Kouluruokailukyselyn tulokset

Kouluruokailukysely tehtiin Hämeenkylän koulussa helmikuussa 2014. Vastauksia saatiin yhteensä 427 eli 81% oppilaista vastasi kyselyyn. Kyselyn suunnittelusta ja toteutuksesta vastasi koulun ruokailutiimi.

1. Oppilaiden ruokailuun osallistuminen

Oppilaista 59 % ilmoitti syövänsä koululounaan 5 kertaa viikossa.
Oppilaista 14 % ilmoitti syövänsä 4 x vko.
Oppilaista 13 % ilmoitti syövänsä 3 x vko.
Oppilaista 5 % ilmoitti syövänsä 2 x vko.
Oppilasta 1 % ilmoitti syövänsä 1 x vko.
Oppilaista 4 % ilmoitti, ettei syö kouluruokaa yhtään kertaa viikossa.

2. Mitä aterian osia oppilaat syövät kouluruokailussa?

45 % oppilaista ilmoitti syövänsä kaikki aterian osat (pääruoka, lisäke, salaatti/kasvikset, leipä + levite, maito)
14 % oppilaista ilmoitti syövänsä pelkkää pääruokaa (lihaa/kalaa/broileria)
9 % oppilaista ilmoitti syövänsä pelkkää salaattia / kasviksia
9 % oppilaista ilmoitti syövänsä pelkkää lisäkettä eli perunaa, riisiä tai pastaa
13 % oppilasta ilmoitti syövänsä pelkkää leipää
9 % oppilaista ilmoitti juovansa maitoa /piimää. 

3. Miksi oppilaat eivät osallistu kouluruokailuun?

- Negatiivinen asenne ruokailua kohtaan.
- Jonotus ärsyttää
- Ruoka loppuu joskus kesken
- Annoksesta on löytynyt hiuksia
- Joillakin on omat eväät mukana
- Kotitaloustunnilla on saanut vatsan täyteen
- Laihduttaminen
- Joskus ruoka on mautonta tai ruoan ulkonäkö ei houkuttele
- Välitunti halutaan viettää kavereiden kanssa
- Ruoka on enemmän aikuisten kuin nuorten makuun
- Ruokalajeilla on kummallisia nimiä


Tiistaina 11.3. salaattina tarjottiin "Hehkuvan punaista kaalisalaattia" ja "Kaali-herne-persikkaraastetta". 

Pääruokana oli lohikiusausta/kasviskiusausta. Lisäksi ateriaan kuului näkkileipä ja maitolasillinen.

4. Nuorten toiveita kouluruoan suhteen

- ruokajonot pienemmiksi
- lisää pöytiä ruokalaan
- lisää tavallista kotiruokaa nuorille tutuista raaka-aineista
- tarpeeksi täyttävää ruokaa
- salaatteihin toivotaan tuttuja kasviksia (esim. tomaatti ja kurkku)
- lisää leipävalikoimaa, erityisesti hapankorppuja toivottiin
- vähemmän kasvisruokia
- teemaviikkoja
- toiveruokalaatikko (tänne saisi jättää ruokatoiveita)
- vähemmän keittoruokia
- enemmän hedelmiä, ja isompia paloja (esim. ¼ omenaa on tosi vähän!)
- enemmän mausteita oppilaiden käyttöön
- enemmän nuudeleita
- juomavesi on joskus liian lämmintä

Oppilaiden toiveet /mielipiteet tiivistettynä : 

Kouluruokaa pitäisi saada riittävästi ja sen tulisi olla tarpeeksi täyttävää. Oppilaat toivovat tuttuja ja tavallisia ruokalajeja selkeistä raaka-aineista. Erityisesti tuoretta leipää, hedelmiä ja jälkiruokia toivotaan lisää.

Teksti: Hämeenkylän koulun kouluruokailutiimi
Kuvat: Eevaleena